Các tiêu chí quan trọng cho lò nướng đạt chuẩn.
Lò nướng đạt chuẩn luôn đảm bảo các yếu tố từ chức năng nướng ưu việt, yếu tố an toàn đến yếu tố thẩm mỹ trong thiết kế kiểu dáng. Chức năng nướng Là yếu tố quan trọng nhất của lò nướng, lò nướng đạt chuẩn phải có các chức năng hẹn giờ nướng, chức năng điều chỉnh nhiệt độ chính xác. Chức năng nướng bằng vỉ nhiệt, chức năng nướng bằng xiên quay, chức năng nướng bằng thanh nhiệt, chức năng rã đông, chức năng nướng bằng tuabin...Ngoài ra thể tích của lò cũng rất quan trọng, nên chọn lò nướng có thể tích lớn để có thể nướng thực phẩm với khối lượng lớn, hoặc nướng được cùng một lúc nhiều thực phẩm như gà nướng, thịt nướng, sườn nướng, củ quả nướng, các loại bánh nướng, pizza... Yếu tố an toàn Yếu tố an toàn hết sức quan trọng cho một chiếc lò nướng, nếu lò nướng không được bảo đảm thì khả năng xảy ra tình trạng cháy nổ là rất cao, gây mất an toàn cho người sử dụng. Để đảm bảo an toàn, lò nướng cần đảm bảo khả năng cách nhiệt, cách điện và chịu được áp lực cao. Nguyên lý hoạt động của lò n